里芋入荷しました！

里芋入荷しました😊

◎石川早生

・比較的早く収穫できる

・小ぶりで丸い形：扱いやすく、皮もむきやすい

・きめ細かい肉質：ねっとり感が強く、やわらかい

・煮崩れしにくい：煮物に向く

・ぬめりがあり、粘りが強い

・加熱すると、ホクホク+ねっとり

★おすすめ料理★

煮っころがし　筑前煮　けんちん汁　おでん　

◎赤目大吉　売り切れました💦

・晩生で、収穫はやや遅め(10月～12月頃)

・親芋、小芋ともに大きい

・茎の基部が赤い

・収量が多い

・きめ細かく、強いねっとり感

・甘みがあり、濃厚な味わい

・煮崩れしにくい

★おすすめ料理★

煮物　田楽　けんちん汁　コロッケ　蒸し芋

◎土垂

・丸みのあるずんぐりした形で、やや小ぶり

・白くてきめ細かい

・とてもねっとりしていて、やわらかい

・クセが少なく、甘みがあり上品

★おすすめ料理★

煮っころがし　豚汁　筑前煮　味噌汁